Ο Αναστάσιος είναι εκείνος που καθιέρωσε στα Ιωάννινα την αλλαγή του στιλ κάθε σεζόν προτείνοντας ό,τι πιο καινούργιο από τα fashion show κομμωτικής στο Παρίσι και το Λονδίνο. Ως μέλος της Haute Coiffure Franchaise, τα ταξίδια στο Παρίσι βρίσκονται σε μόνιμη βάση στην ατζέντα του Αναστάσιου από το ξεκίνημα της καριέρας του, με στόχο να ενημερώνει τις πελάτισσες για τα νέα trends της μόδας. Εξ άλλου το μαγικό ψαλίδι του εμπιστεύονται πολλοί.